I prodotti delle api

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Perché e come degustare il miele? L’importanza dell’analisi sensoriale

Siamo ormai tutti abituati a considerare il miele come un dolcificante che può ben sostituire lo zucchero, ma ci dimentichiamo spesso che il miele è un preziosissimo alimento che può essere apprezzato per le sue numerosissime caratteristiche e proprietà. Così come per il vino o per l’olio, esistono infatti dei veri e propri degustatori di [...]

2020-03-25T15:52:18+02:00Marzo 25, 2020 |

Adotta un alveare 3Bee: ecco il regalo perfetto per la festa della donna

Tutti sappiamo che l’8 marzo di ogni anno si celebra la Festa della donna, ma quello che può non essere chiaro sono i motivi che stanno dietro all’istituzione di un evento simile. La Festa della donna o Giornata internazionale della donna Quella che viene generalmente ricordata come Festa della donna ha in realtà un nome [...]

2020-03-04T15:07:15+02:00Marzo 4, 2020 |

Miele, favoloso per la pelle e non solo! Api e cosmetica.

Vi abbiamo spesso parlato dei benefici del miele, noti da secoli, tanto da essere utilizzato fin dall'antichità. Natale è il momento dell’anno in cui se ne consuma di più, perché molti dolci della tradizione sono a base di questo alimento. Ma non è solo un ottimo dolcificante o ingrediente! Secondo Aideco (Associazione Italiana Dermatologia e [...]

2020-01-08T16:12:43+02:00Dicembre 23, 2019 |

Il miele in Italia: quanto ne consumiamo?

Abbiamo parlato a lungo dei benefici del miele, che sono tantissimi, ma quanti di noi ogni giorno mangiano il miele, magari spalmato su una bella fetta di pane o sciolto in una calda tisana?  Dovremmo un po’ tirarci le orecchie perché i numeri non sono certo dalla nostra parte! I dati sul consumo di miele [...]

2020-03-04T15:05:57+02:00Dicembre 11, 2019 |

3Bee e il Giardino di Arianna: soluzioni eco-bio con il miele

Abbiamo spesso parlato del miele e dei prodotti dell’alveare per i benefici che apportano al nostro organismo, ma anche per i gustosi abbinamenti culinari e i numerosi usi in cucina. Quello che invece non viene messo sufficientemente in risalto è che il miele viene impiegato anche in altri modi. Ad esempio, è un preziosissimo ingrediente [...]

2020-01-08T16:13:27+02:00Dicembre 4, 2019 |

Miele di corbezzolo: caratteristiche e proprietà del miele amaro

Il miele di corbezzolo è una delle tante produzioni di nicchia del nostro Bel Paese, uno dei mieli più rari e ardui da produrre. La sua difficile reperibilità e il suo aroma molto particolare lo rendono un prodotto molto ricercato, particolarmente apprezzato dai palati più raffinati. La pianta del corbezzolo   Il corbezzolo è una [...]

2019-10-09T15:31:08+02:00Ottobre 9, 2019 |

Come fanno le api a produrre il miele?

Il miele è un alimento tanto prezioso quanto poco conosciuto, in realtà. Molti di noi lo consumano, ma pochi conoscono le varie tappe del percorso che hanno portato sulla nostra tavola il bel vasetto ricolmo di questa dolce sostanza. Sappiamo che viene prodotto dalle api all’interno delle loro casette, le arnie, ma spesso la nostra [...]

2019-07-31T18:23:54+02:00Luglio 31, 2019 |

Il miele di trifoglio: caratteristiche, proprietà e utilizzi

Se diamo un'occhiata ai nostri prati, sicuramente saremo in grado di individuare quello che comunemente potrebbe essere considerato un'erbaccia infestante, ovvero il trifoglio. Tuttavia, è una pianta particolarmente importante per le api, da cui viene raccolto prezioso nettare poi trasformato in miele. Il miele di trifoglio monoflora non è facilmente reperibile: non tutti gli apicoltori [...]

2019-07-12T15:08:52+02:00Luglio 12, 2019 |

Il miele di eucalipto: caratteristiche, benefici e utilizzo

Il miele di eucalipto è una delle tante prelibatezze che vengono prodotte nel nostro paese e uno dei mieli più pregiati e ricercati. Presenta numerose proprietà, soprattutto legate al benessere delle vie respiratorie. L'eucalipto Come suggerisce il nome, questo miele viene prodotto dalle api che suggono il nettare dai fiori dell'omonima pianta. L'eucalipto è una [...]

2019-06-20T14:34:15+02:00Giugno 20, 2019 |

Il miele e la sua storia: dal neolitico ad oggi

Il miele è un alimento che ha accompagnato l’uomo dalla preistoria fino ad oggi. Sappiamo che le api sono comparse tra i 50 e i 25 milioni di anni fa, ma le prime testimonianze dell’incontro tra uomo e ape risalgono a circa 10 mila anni fa. Al neolitico risale, infatti, una pittura rupestre rinvenuta a [...]

2019-05-03T16:10:49+02:00Maggio 3, 2019 |
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