L' allarme arriva dagli Stati Uniti e precisamente dalla California, in cui la coltura intensiva di mandorle ha ucciso oltre 50 miliardi di api un un solo anno, un terzo dell'intera popolazione di api allevate a scopi commerciali. Secondo "The Cut" il consumo del latte di mandorla negli Stati Uniti è aumentato del 250% negli [...]
Abbiamo spesso parlato del miele e dei prodotti dell’alveare per i benefici che apportano al nostro organismo, ma anche per i gustosi abbinamenti culinari e i numerosi usi in cucina. Quello che invece non viene messo sufficientemente in risalto è che il miele viene impiegato anche in altri modi. Ad esempio, è un preziosissimo ingrediente [...]
La tutela dell’ambiente e della biodiversità sta diventando sempre più un tema importante, che interessa sia i tavoli istituzionali che la vita di tutti i giorni. L’inquinamento, la deforestazione, i cambiamenti climatici e l’aumento dei gas serra sono solo alcune delle problematiche di cui oggi si parla più frequentemente e per le quali si sente [...]
