Quando andiamo al supermercato, siamo abituati a vedere il miele in quei comodi barattoli di plastica, pronti per essere capovolti e per permettere di addolcire facilmente bevande e non solo. Sarà quasi impossibile trovare un miele solido e granuloso. Questo tipo di miele, che prende il nome di miele cristallizzato, non è molto gradito dai [...]
L'acaro Varroa (Varroa destructor) è tristemente noto a tutti, ormai, in quanto è la causa di una delle infestazioni più gravi a danno dell'Apis mellifera, la nostra ape comune. La diffusione della Varroa è abbastanza "recente", essendosi propagata nel nostro continente solo a partire dagli anni '70. Originariamente, la Varroa era un parassita dell'Apis cerana, [...]
Tra le patologie che interessano la covata, una tra le più diffuse e sicuramente la più grave è la pesta americana. Da non confondere con la peste europea, questa malattia presenta segni distintivi inequivocabili e, una volta diagnosticata, difficilmente si riesce a salvare la famiglia. Le cause della peste americana Essa è causata da [...]
I prodotti dell'alveare sono tutti preziosi e molto ricercati per i loro utilizzi e le svariate proprietà benefiche. Uno dei più famosi è sicuramente la propoli, spesso impiegata per lenire mal di gola e tosse. Molti di noi sicuramente la utilizzano spesso, ma siamo sicuri di conoscerne tutte le potenzialità? Cos'è la propoli La propoli [...]
Luglio e agosto sono i mesi più caldi dell'anno. La corsa alle fioriture è praticamente terminata e ormai il periodo di produzione sta volgendo al termine. Tuttavia, il non dover più controllare assiduamente il proprio apiario non significa che l'apicoltore possa battere la fiacca. Questo è un periodo molto delicato in cui vanno svolti lavori [...]
Molto spesso, quando si discute delle varie tipologie di miele, si ha ben chiaro ciò di cui si parla: miele di acacia, miele di castagno, miele di tiglio... Sappiamo tutti ricollegarli alle piante dai cui fiori viene raccolto il nettare che verrà poi trasformato dalle api in miele. Quando, invece, si parla di miele di [...]
Il miele di lavanda è una rara prelibatezza realizzata a partire dalla pianta della lavanda. In realtà, sotto questo nome vengono raggruppati mieli prodotti da diverse specie di lavanda. Esso sono diffuse principalmente in Spagna e in Francia, mentre in Italia si trovano lungo il litorale tirrenico e sulle isole. Il maggior produttore italiano di [...]
Durante una delle nostre ultime visite in apiario, ci è capitato di imbatterci in una famiglia affetta dalla cosiddetta covata calcificata. Questa patologia, sfortunatamente ormai piuttosto conosciuta anche nella nostra penisola, presenta dei segni caratteristici ben precisi, permettendo di identificarla abbastanza facilmente. Il vero problema, però, è cosa fare nel momento in cui ci si [...]
Uno dei mieli più conosciuti e apprezzati è sicuramente il miele di castagno. Questa prelibatezza è spesso usata in cucina e molto diffusa sulle nostre tavole. Ha, tuttavia, un sapore molto particolare e deciso e questo non viene sempre apprezzato dai palati più delicati. Il miele di castagno è però ricco di proprietà benefiche che [...]
Una delle piaghe che affliggono maggiormente l'apicoltura è sicuramente conosciuta sotto il nome di Varroa Destructor. Questo acaro parassita si nutre dell'emolinfa delle api, infestandole fin da quando sono ancora in fase di sviluppo nella cella opercolata fino ad accompagnarle durante tutta la vita. La varroa porta a problematiche di varia natura che sfociano nel [...]
