«Chi siamo noi???». «Api!!!». «Contro chi combattiamo???». «Varroa destructor!!!». «Non ho sentito bene!! Più forte!!!Contro chi combattiamo???». « Varroa destructor!!!». «Sìììì!!!Tutti insieme: Ka mate, ka mate!!! Ka ora, ka ora!!!». Immaginatevi la scena: tutte noi api in fila, come soldati. Davanti, a incitare l’alveare e a intonare per primo la danza maori degli AllBlacks, la [...]
Probabilmente il 2019 verrà ricordato come l’anno degli incendi. Non solo la Foresta Amazzonica, la Siberia e l’Africa, al conto dei roghi che stanno distruggendo il nostro pianeta si aggiungono quelli che da settembre stanno imperversando anche in Australia, con gravissime ripercussioni. Gli incendi in Australia non sono di certo una novità. Si può dire [...]
Provate voi a battezzare dai millecinquecento ai tremila potenziali figli in un giorno e a trovare un nome glamour per ognuno di loro! Non cerco scuse, ma voglio spiegarvi perché mia madre, l’ape regina, che deve curare tutte le sue uova, ha deciso che io dovessi chiamarmi solo… Maria. Nulla contro le Marie, ci mancherebbe. [...]
Abbiamo parlato a lungo dei benefici del miele, che sono tantissimi, ma quanti di noi ogni giorno mangiano il miele, magari spalmato su una bella fetta di pane o sciolto in una calda tisana? Dovremmo un po’ tirarci le orecchie perché i numeri non sono certo dalla nostra parte! I dati sul consumo di miele [...]
Abbiamo spesso parlato del miele e dei prodotti dell’alveare per i benefici che apportano al nostro organismo, ma anche per i gustosi abbinamenti culinari e i numerosi usi in cucina. Quello che invece non viene messo sufficientemente in risalto è che il miele viene impiegato anche in altri modi. Ad esempio, è un preziosissimo ingrediente [...]
La tutela dell’ambiente e della biodiversità sta diventando sempre più un tema importante, che interessa sia i tavoli istituzionali che la vita di tutti i giorni. L’inquinamento, la deforestazione, i cambiamenti climatici e l’aumento dei gas serra sono solo alcune delle problematiche di cui oggi si parla più frequentemente e per le quali si sente [...]
Natale si sta avvicinando e con esso anche il momento dello scambio dei regali sotto l’albero e delle abbuffate in famiglia. Queste settimane di “preparazione” le passeremo tentando di rimanere leggeri a tavola e alla ricerca del regalo perfetto per le persone a cui vogliamo bene. È forse possibile per una volta che le due [...]
Il miele di corbezzolo è una delle tante produzioni di nicchia del nostro Bel Paese, uno dei mieli più rari e ardui da produrre. La sua difficile reperibilità e il suo aroma molto particolare lo rendono un prodotto molto ricercato, particolarmente apprezzato dai palati più raffinati. La pianta del corbezzolo Il corbezzolo è una [...]
Una delle tematiche che più sta suscitando interesse in questo periodo è senza ombra di dubbio quella ambientale. I cambiamenti climatici, la perdita di biodiversità e la distruzione degli ecosistemi stanno preoccupando sempre più l’opinione pubblica e si sta cercando di creare un’azione collettiva per contrastarli. L’attenzione per le problematiche ambientali e per l’impatto che [...]
Quello che sta succedendo in questi giorni in Amazzonia è solo la punta dell’iceberg di un problema ben più grande che si sta manifestando con fenomeni differenti in tutto il mondo. I cambiamenti climatici e il surriscaldamento globale stanno investendo tutto il pianeta, non lasciando scampo a nessuno. Fra pochi decenni, si potrebbe arrivare a [...]
