Dopo aver parlato diffusamente dell'ape regina, proseguiamo il nostro viaggio all'interno dell'alveare conoscendo più da vicino un altro suo inquilino, spesso dimenticato dai più per la sua estraneità al processo di produzione di miele e di conduzione dell'alveare. Stiamo parlando ovviamente del fuco, il maschio dell'ape. Celle da fuco e sviluppo più lungo In un [...]
Abbiamo visto insieme alcuni degli aspetti della vita delle api, dal miele che producono alle malattie che le affliggono, ma non ci siamo mai fermati sui fondamentali, spesso dati per scontati. Uno di questi è sicuramente l'organizzazione dell'alveare e la sua divisione in caste. L'ape è un insetto estremamente evoluto ed è definito eusociale. Essa, [...]
Quando andiamo al supermercato, siamo abituati a vedere il miele in quei comodi barattoli di plastica, pronti per essere capovolti e per permettere di addolcire facilmente bevande e non solo. Sarà quasi impossibile trovare un miele solido e granuloso. Questo tipo di miele, che prende il nome di miele cristallizzato, non è molto gradito dai [...]
Molto spesso, quando si discute delle varie tipologie di miele, si ha ben chiaro ciò di cui si parla: miele di acacia, miele di castagno, miele di tiglio... Sappiamo tutti ricollegarli alle piante dai cui fiori viene raccolto il nettare che verrà poi trasformato dalle api in miele. Quando, invece, si parla di miele di [...]
Il miele di lavanda è una rara prelibatezza realizzata a partire dalla pianta della lavanda. In realtà, sotto questo nome vengono raggruppati mieli prodotti da diverse specie di lavanda. Esso sono diffuse principalmente in Spagna e in Francia, mentre in Italia si trovano lungo il litorale tirrenico e sulle isole. Il maggior produttore italiano di [...]
Uno dei mieli più conosciuti e apprezzati è sicuramente il miele di castagno. Questa prelibatezza è spesso usata in cucina e molto diffusa sulle nostre tavole. Ha, tuttavia, un sapore molto particolare e deciso e questo non viene sempre apprezzato dai palati più delicati. Il miele di castagno è però ricco di proprietà benefiche che [...]
Giugno è il mese centrale della fioritura di un'altra importante fonte nettarifera per le api, da cui si produce un miele molto apprezzato sia per il suo gusto che per le sue svariate proprietà benefiche: il miele di tiglio. Un'importante presenza nel Nord-Italia Esso viene ricavato dai fiori dell'omonima pianta, molto diffusa nella nostra penisola, [...]
Poco più di una settimana fa, ci trovavamo a celebrare le api per il “World Bee Day”. Oggi, sbirciando sul calendario, abbiamo scoperto un’altra giornata altrettanto interessante e importante: il “World Environment Day”. Ne hai mai sentito parlare? No? Allora leggi qua sotto... La Giornata mondiale dell'Ambiente La Giornata mondiale dell'Ambiente è una ricorrenza che [...]
Finalmente anche le api hanno una giornata tutta dedicata a loro. Il 20 Maggio è stato scelto come “World Bee Day” e per la prima volta si festeggerà in tutto il mondo. L'istituzione di questa ricorrenza si deve principalmente all'attività della diplomazia slovena, da cui è partita l'iniziativa. Il 20 dicembre 2017, l'Assemblea Generale delle [...]
Mancano pochi giorni all'inizio di maggio, ma sono settimane che gli apicoltori stanno preparando le proprie api per un evento molto importante: la fioritura della robinia. Da essa, infatti, si ricava il noto miele di acacia, sicuramente una delle tipologie di miele più conosciuta e amata da tutti. Gli anni passati non sono stati molto [...]
